En jirón Angaraes con Emancipación esparce su ahora encantador el pescado frito al carbón del Tío Candela. Antiguo huarique nocturno. Esta es su historia. La rebelde época de 1960. Tiempos de cambios en el mundo. En los alrededores del cruce de jirón Angaraes con Emancipación, en ese entonces llamado jirón Arequipa, un hechizante aroma a…
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Te llevaste las flores buenas, Javier Heraud
Tenía 21 años cuando 19 tiros atravesaron su cuerpo. La primera bala perforó su clavícula. Rendido, alzando un polo blanco, fue finalmente acribillado. Eran balas dum dum de la Guardia Republicana. Parafraseando la ranchera, el día que lo mataron, Javier estaba de suerte, de unos 20 tiros que le dieron, nomás uno era de muerte….
Fili, a.k.a. Filiberto Tarazona. In memoriam
Su nombre, probablemente, no aparecerá en ninguna placa* dentro de la Pontificia Universidad Católica del Perú, a la que dio más de 50 años de trabajo y amor. Su nombre no saldrá en los catálogos de la biblioteca, pues nada publicó; y, seguramente, tampoco tendrá en retrato entre los grandes cuadros de abogados en la…
Charo y el mar: el huarique de Barranco
Siendo madre soltera empezó como lavandera itinerante para mantenener a sus hijas. Pero el mar y sus sabores estaban predestinados en el camino de Charo. Encontró en los platos marinos su soberanía y la de su familia. Esta es su historia, la de una mujer imbatible, la de un mar pródigo, la de un barrio…
El ocaso de las casonas de Miraflores
Pasé varias temporadas de mi infancia en la centenaria casona de madera de mi abuela en Mollendo, ahora de mi madre. La larga escalera de caracol de madera y balaustradas blancas, las columnas adornadas, las buganvilias, la huerta con patos y pollitos, la incorruptible madera de pino oregon… todo ello inició mi gusto por las…
Los emolientes frutados de don Juvencio
En una esquina de Lince, desde hace varios años, don Juvencio Castillo, son sus emolientes frutados, endulza los paladares y compone la salud de sus comensales. La palabra emoliente navega en la memoria actual de los peruanos como una barca en el mar de las caprichos del paladar y de la panza; pues no solo…
La casa de Julio C. Tello
Hace unas semanas, como de costumbre, iba en bici por Miraflores, cuando vi que habían puesto unos paneles frente a una llamativa y gran casona. Era en la cuadra 1 de la calle O´Donovan. Comenté en la página que tengo sobre temas de Miraflores que, al parecer, iban a demoler esa casona tan curiosa. Vecinos…
Marthita, la matriarca de los anticuchos
En una esquina del distrito de Lince, una señora conocida como Marthita, ha hecho de su puesto un destino de peregrinación obligada para los feligreses de los anticuchos. Esta es la historia de su culto. Empieza a oscurecer en los alrededores del Hospital Rebagliati. Los transeúntes caminan aglomerados de regreso a sus casas. Estudiantes, obreros,…
La dinastía de los Garibay en La Victoria
La Victoria es un lugar de tradiciones. Es un lugar de morenas manos, que sibaritas, incardinan en la inmortalidad las memorias culinarias de la cultura afroperuana. Es un lugar de niños pateando una pelota en la pista con dos ladrillos como arco; soñando algún día inflar las redes del arco sur de Matute. Allí donde…